El trigo es el grano más asociado a las alergias alimentarias. Debido a que el trigo contiene gluten, los padres se preocupan sobre cuándo incorporarlo en la dieta y qué efectos (si es el caso) tendrá en su niño.
Por lo general, los niños están listos, en cuanto a su desarrollo se refiere, para empezar con los alimentos sólidos entre los 4 y 6 meses de edad. Para la mayoría de los bebés no es importante cuáles son los primeros alimentos sólidos que consumen. Cereales de un solo grano (por ejemplo, arroz y avena) son tradicionalmente lo que se incorpora a la dieta primero.
Una vez que su bebé aprende a comer un alimento, usted le da gradualmente otros alimentos —tales como productos que contienen trigo. Después de algunos meses de haber incorporado alimentos sólidos, la dieta diaria de su bebé debe incluir una variedad de alimentos.
No es necesario retrasar o esperar a darle trigo
No hay evidencia de que esperar a incorporar o limitar los alimentos que causan las alergias, tales como el trigo u otros granos que contienen gluten (por ejemplo, centeno o cebada) hasta por 4 a 6 meses prevenga las alergias alimentarias o la aparición de la enfermedad celíaca. El trigo puede ser incorporado más comúnmente en cereales para bebés, por ejemplo, ya que el trigo es un cereal multigrano.
Existen 2 clases de reacciones adversas de tipo inmune al trigo:
Nuevos estudios de investigación han cambiado la forma cómo enfocamos la prevención de las alergias alimentarias
Un estudio importante en el 2015 demostró que incorporar temprano y de forma regular los alimentos asociados con las alergias (entre los 4 y 12 meses) —en particular las nueces— puede ayudar a prevenir una alergia. Consulte: Alergias al maní o cacahuete: lo que usted debe saber sobre la más reciente investigación para más información.
Si su niño tiene una alergia al trigo:
Hable con su pediatra sobre cuáles son los mejores alimentos para su niño. Recuerde ofrecer una variedad de alimentos, tales como frutas naturales que no contienen gluten, verduras, carne, pescado, huevos y granos que no contengan gluten (por ejemplo, quinoa, mijo o millo y amaranto).
Lo bueno es que la mayoría de las alergias al trigo se resuelven en la infancia temprana y por lo general no duran hasta la edad adulta.
NOTA: La American Academy of Pediatrics (AAP) recomienda la lactancia materna como la única fuente de nutrición para su bebé durante aproximadamente seis meses. Cuando usted incorpore alimentos sólidos a la dieta de su bebé, continúe amamantando a su bebé por lo menos hasta los 12 meses. Usted puede continuar lactando después de los 12 meses si usted y su bebé lo desean. Consulte con el médico de su hijo sobre los suplementos de vitamina D y hierro durante el primer año de vida. Recuerde que para cada niño estar listo para los alimentos sólidos depende de su propio nivel/ritmo de desarrollo.
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