A ningún sexo le va bien cuando se trata de consumir suficientes alimentos ricos en zinc, un mineral que forma parte integral del crecimiento normal y desarrollo sexual. Dos de tres niños y tres de cuatro niñas, ambos en edad adolescente, no cumplen con la cantidad diaria recomendada de 15 y 12 miligramos al día, respectivamente. Una escasez de zinc debilita la inmunidad, de tal modo que los jóvenes pueden desarrollar más infecciones de las usuales; la heridas menores pueden tardar más en sanar, también.
Es mejor reabastecer el cuerpo por medio de la dieta.
Las personas vegetarianas, sin embargo, pueden ser particularmente más propensas a una deficiencia de zinc. Mucho del zinc en frutas, vegetales y pan no siempre se absorbe completamente. La carne bovina roja magra es una fuente ideal de zinc, como lo son el pollo y el pescado. Un complejo multivitamínico con zinc proporciona los requerimientos diarios de este mineral.
Alimentos ricos en zinc
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Carnes: carne bovina magra, cerdo, hígado.
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Productos lácteos: leche descremada en polvo, queso.
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Aves de corral: carne oscura de pollo, pavo.
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Huevos.
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Mariscos, particularmente las ostras.
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Semillas: calabaza, girasol, calabacín, sandía, lentejas.
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Nueces: nueces, pecanas, nueces de Brasil, nueces de pino.
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Panes integrales fermentados con levadura y productos elaborados con harina.
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Germen de trigo, cereales integrales.
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Frijoles secos.