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Vida sana
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Receta: Puré de camote y espinacas para bebés

Este puré es ideal para el otoño y contiene gran cantidad de nutrientes para su bebé en crecimiento y también es una excelente guarnición para toda la familia.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 1 taza

Utensilios de cocina

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Taza medidora
  • Olla pequeña
  • Licuadora de mano o pasapuré

Ingredientes

  • 1 camote cepillado y cortado en rodajas (cuanto más finas sean las rodajas, más rápido se cocinarán)
  • ¾ de taza de hojas de espinaca frescas, picadas finamente

Instrucciones

  • Coloque las rodajas del camote en la olla, cubra con agua y deje hervir a fuego alto.
  • Baje la temperatura a fuego medio, agregue la espinaca y cocine hasta que el camote esté tierno/blando (15 minutos aproximadamente). Si fuera necesario, retire el agua.
  • Haga el puré. Déjelo enfriar a temperatura ambiente o tápelo y guárdelo en la heladera/refrigerador hasta por 2 días.

Los niños en la cocina

  • Permita que su hijo cepille/lave el camote.
  • Si usa un pasapuré, permita que su hijo pise la mezcla.
  • Si usa un procesador de alimentos, permita que su hijo presione los botones de encendido.

Personalícelos:

  • Reemplace el camote con zanahoria o calabaza.
  • Reemplace la espinaca con col rizada.

Para más recetas deliciosas, haga clic aquí.

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Última actualización
8/25/2017
Fuente
The Picky Eater Project: 6 Weeks to Happier, Healthier Family Mealtimes (Copyright © 2016 American Academy of Pediatrics)
La información contenida en este sitio web no debe usarse como sustituto al consejo y cuidado médico de su pediatra. Puede haber muchas variaciones en el tratamiento que su pediatra podría recomendar basado en hechos y circunstancias individuales.
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