Una de las mejores maneras de familiarizar a su niño con buenas opciones de alimentos en estimularlo a cocinar con usted. Deje que se involucre en el proceso completo, desde planificar los menús hasta comprar los ingredientes, la preparación de los alimentos y servirlos.
Cuando planifique comidas con su niño, intente incluir alimentos de los grupos alimenticiosimportantes. Explique la importancia de elegir alimentos con poca grasa siempre que sea posible, elegir pollo y pescado en lugar de carnes rojas, en la mayoría de los casos o elegir quesos con poca grasa en lugar de las variedades con mucha grasa. Particularmente en sus primeros esfuerzos por ayudarle con la cocina, déjelo seleccionar las recetas que él y otros miembros de la familia disfrutan, de manera que pueda ver lo que involucra prepararlas.
Al asignar tareas a su niño, recuerde que deben ser apropiadas para su edad. Por ejemplo, no le daría a un niño de seis años un cuchillo afilado para picar vegetales aunque seguramente puede lavar la lechuga. Tampoco dejaría que saque una cacerola caliente y pesada del horno, aunque puede abrirle la puerta del horno con mucho cuidado.
A continuación algunos lineamientos que debe recordar:
- Asegúrese de que usted u otro adulto esté en la cocina en todo momento cuando su hijo le ayude.
- Cuando su niño pele vegetales, muéstrele como apuntar los bordes afilados hacia otro lado para evitar accidentes.
- Explíquele como debe pesar y medir los ingredientes.
- Use las hornillas traseras cuando cocine en la estufa. Asegúrese de que las agarraderas de las ollas estén orientadas hacia adentro de manera que los niños no las volteen accidentalmente de la estufa.
- Enseñe a su niño la importancia de usar agarradores cuando toque sartenes y otros utensilios calientes.
- Apague el horno y las hornillas cuando termine de cocinar.